Quelles est la différence entre un barman et un flair Bartender ?
Vous organisez des évènements privés ou professionnels et l’animation est toujours LE sujet, qui doit faire preuve de créativité et faire sensation. Que ce soit pour un mariage, un congrès, un After Work ou encore EVJF, la nécessité d’engager un barman pour gérer la distribution des boissons est évidente. Alors, pourquoi ne pas voir plus loin et faire appel à un Flair Bartender ? En effet, au-delà du savoir du barman classique, comme le service des boissons, ce barman Jongleur offre des possibilités inattendues de divertissement pour vos soirées, en voici les subtilités.
Quelle est la différence entre un barman et un Flair bartender ?
Depuis quelques années, alors que le marché de l’évènementiel se développe, le métier de barman se décline sous différentes formes. En commençant par le barman de comptoir, dans un restaurant, un bar ou un hôtel. Celui-ci saura gérer ses stocks et conseiller ses clients sur le choix des boissons. La capacité d’adaptation et la créativité sont des qualités indéniables de ce métier. Le barman a une mémoire visuelle qui lui permet de se souvenir de ses habitués, de leurs habitudes de consommations et il s’en sert pour répondre au mieux à leurs attentes. D’autre part, pour le Bartender bien plus passionné, si celui-ci fait le choix de se spécialiser, ce métier offre des possibilités incroyables :
- Barista : Cette spécialité de plus en plus répandue en France désigne un barman spécialiste du café. Ou encore un sommelier du café ! Le barista est doté d’un savoir faire unique qui lui permet de choisir et vous faire déguster des saveurs exceptionnelles. Boire un café devient un vrai voyage sensoriel ! Grâce au Latte Art vos boissons chaudes prendront une dimension unique. La prestation d’un barista est idéale pour des petits déjeuners professionnels. Lors d’une réunion, un salon, ou simplement l’accueil de clients dans vos locaux, vous apprécierez la pause-café avec des viennoiseries à la française.
- Mixologiste : La mixologie représente l’art de mélanger les saveurs et les ingrédients pour créer des cocktails. Tout un art pour le barman qui, comme un Grand Chef créé ses propres recettes. Le tout est de savoir préparer des boissons aux saveurs équilibrées, fruitées et colorées. Car si le goût est un facteur déterminant sur la qualité d’un cocktail, la vue l’est tout autant. Le mixologue sait jouer avec vos sens pour vous permettre d’apprécier entièrement sa mixture. Il préfère utiliser des produits frais, comme les fruits par exemple, et des alcools de qualités. Cet art est très apprécié en dégustation, servie en Shooters, lors d’apéritifs professionnels, de brunch ou encore de Vin d’honneur.
- Working Flair : Ou Flairtending, est l’art de manier tous les objets qui se trouvent sur le comptoir et jongler avec. Le Flair bartender exécute alors des acrobaties tout en vous préparant un cocktail inoubliable. Au rythme de la musique, le barman jongleur peut aussi pousser le show jusqu’à effectuer des tours de magie ou encore un spectacle de cracheur de feu. Réflexe et dextérité sont les maitres mots du Working Flair qui fait aussi l’objet de concours. Cette pratique est qualifiée aussi d’exhibition et offre un divertissement exceptionnel lors de Mariage, d’anniversaire ou encore de soirée d’inauguration et de lancement de produit.
Au-delà de ces trois spécialités les plus reconnues et les plus demandés dans l’évènementiel, le Bartender se spécialise aussi dans des segments plus niches. Par exemple, les Whiskys ou encore les Cognacs. L’organisation d’ateliers découvertes et dégustations autour de ces thèmes a beaucoup de succès chez les amateurs ! Au même titre que les dégustations de vins et de Champagnes ou encore de cocktails. Ces Workshops se pratiquent en petit comité pour plus d’intimité, entre 6 et 10 personnes. Idéal pour développer la cohésion d’un groupe, à travers le partage des saveurs et la dégustation. Vous retrouvez ce type d’activité lors de TeamBuilding, d’enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, ou encore en Séminaire d’entreprise.
Le Flair : le divertissement assuré de votre évènement
Maintenant que vous en savez plus sur le flair et les déclinaisons du métier de Barman nomade, voici quelques idées pour ajouter du pétillant à vos évènements. En effet, planifier un mariage, une soirée de gala nécessite de prendre en compte la partie animation. Afin d’occuper les invités, de créer du lien ou encore susciter l’émotion, un divertissement peut générer bien plus que du spectacle lors de votre évènement. C’est la raison pour laquelle, cette partie se doit d’être systématiquement incluse dans l’organisation de votre aventure et de façon appropriée. Voici 3 évènements, où inclure un flair bartender peut ajouter une note étincelante :
- Le Mariage : Lors d’un mariage, les intéressés peuvent être particulièrement soucieux de l’ambiance. Entre les invités bien sûr mais aussi l’atmosphère générale. Il est de plus en plus commun de voir les témoins organiser une série de jeu, de démo Power Point flashback de l’enfance des mariés, mais alors voilà ! Ces animations attirent l’attention des invités autour des mariés mais pas forcément la totalité de la foule. Et si, dès le Vin d’honneur, il était possible d’annoncer la couleur ? Grâce à une dégustation de cocktails et mocktails au début. Puis, quelques shows de jonglage derrière le comptoir à des moments précis de la soirée ? Idéal pour développer une énergie festive et assurer un divertissement au long de l’évènement.
- Salon Professionnel : Le salon est un évènement ou il faut émettre un peu plus de réserve sur « l’ambiance ». Cependant, il est aussi conseillé d’attirer les visiteurs au mieux pour créer des contacts ! Pourquoi pas démarrer avec une dégustation de smoothie goûteux en matinée, pour déboucher sur un apéritif un peu plus corsé en fin de journée ? Cocktails colorés et musique feront la joie des futurs partenaires et le moment sera parfait pour créer un lien professionnel en discutant de façon conviviale. Un peu plus tard, il sera également possible d’assurer un show de flair sur le stand, qui impliquera vos futurs partenaires en même temps qu’ils dégusteront des boissons hautes en saveurs.
- Une soirée de Gala : Ce type de soirée annonce généralement la clôture d’un évènement, un séminaire, un congrès. Ou, une célébration, un lancement, comme l’inauguration d’une boutique, un nouveau produit. Alors il s’agit plus d’impliquer votre Barman à domicile dans un show mettant en avant votre savoir-faire. Votre produit voire votre marque. En préparant des cocktails à vos couleurs et à votre effigie. Ces soirées organisées selon les codes du marketing événementiels se doivent d’être ponctuées d’un moment de magie intense, pour mettre en avant la société. Pourquoi pas introduire un show d’acrobatie de shakers derrière le comptoir sur un rythme frénétique ? Ce moment marquera les esprits des participants à jamais.
Votre barman à domicile est plein de ressources…
Vous souhaitez intégrer une équipe de barman mobile professionnel dans vos évènements, Easyflair et ses Barmen Jongleurs seront ravie de vous faire découvrir l’étendue des animations possibles autour du flair Bartending. A Genève et dans toutes la Suisse Romande, vous aurez la possibilité de profiter de leurs services exceptionnels.
Leurs partenaires : Bar Concept, spécialiste du marketing événementiel vous proposera un service de marquage unique !
Les restaurants participant aux animations ainsi que les partenaires professionnels comme Palexpo sont à votre disposition pour l’organisation de vos évènements.